En 2009, Niels Rodin, agrumiculteur, plante son premier arbre à yuzu dans son jardin à Gland ( Vaud ).
Depuis, le lointain parent du sculpteur éponyme rêve d’enrichir la palette aromatique des chefs et créateurs de tendances gourmandes en Suisse, en leur fournissant tout un panel de fruits différents, allant du gigantesque cédrat au minuscule citron caviar, en passant par des spécimens qu’il est bien le seul Helvète à connaître.
Actuellement, 150 spécimens différents s’épanouissent sur divers sites à Borex et à Vich dans le canton de Vaud.
L’agrumiculteur évolue dans trois serres. La première est dédiée à l’expérimentation, les deux autres à la multiplication et au greffage, ainsi qu’à la production.
Il travaille en bio et applique les principes de la permaculture.
Suisse Garantie est le label créé par l’association Agros-Marketing Suisse (AMS) pour les produits agricoles.
Ce label certifie que les producteurs répondent aux exigences suivantes:
L’assurance de la qualité est assurée grâce à des vérifications régulières menées par des organismes de contrôle indépendants.
