A la tête de l’entreprise familiale (4e génération) depuis 1992, Michel Losey a fait de la poire à Botzi son travail de maîtrise en 1988.
Avec 1 ha d’arbres fruitiers, la poire à Botzi est le produit “phare” du domaine. Michel Losey produit également de la betterave sucrière, blé, colza, orge et maïs. Sensible à l’environnement, le producteur est fier de se présenter comme un “énergie-culteur” avec les 800 m2 de panneaux photovoltaïques qui garnissent le toit du corps de ferme, il est totalement autonome en énergie propre.
Michel Losey apprécie particulièrement la poire à Botzi légèrement caramélisée avec une glace vanille.
Tout sur la poire à Botzi sur le site www.poire-a-botzi.ch
Ce label certifie que les producteurs répondent aux exigences suivantes:
L’assurance de la qualité est assurée grâce à des vérifications régulières menées par des organismes de contrôle indépendants.