Ferme du Sépey
Cossonay, VD
Ferme du Sépey
Cossonay, VD

Le producteur

A la tête du domaine familial, la Ferme du Sépey, Jean-Pierre Bernhard poursuit une passion, ancrée depuis 3 générations, dans le monde de l’agriculture et de l’arboriculture. En plus de ses 32 têtes de bétail, de la récolte de céréales, la ferme produit également des fruits issus de ses vergers à Cossonay; entre autres des pommes et des pruneaux Fellenberg.

Ce sont pas moins 6 à 7 tonnes de ses pruneaux qui se trouvent chaque saisons sur les étals des marchés. Notamment à la Ferme du Sépey, Route de la Vallée 1, à Cossonay.

C’est sous forme de gâteau que Jean-Pierre Bernhard préfère les pruneaux, mais il avoue un faible pour la recette mijotée par son épouse; le poulet aux pruneaux.

Nos produits

Automne
Leguriviera_pruneau_a-la-source-du-gout

Suisse Garantie est le label créé par l’association Agros-Marketing Suisse (AMS) pour les produits agricoles. 

Ce label certifie que les producteurs répondent aux exigences suivantes:

  • Les produits doivent provenir de Suisse. Cela inclut la Principauté du Liechtenstein et les autres enclaves douanières, la zone franche de Genève et les surfaces exploitées par les agriculteurs suisses dans les régions frontalières étrangères.
  • Les produits doivent être transformés en Suisse (incl. les enclaves douanières).
  • Les exploitations labellisées satisfont aux prestations écologiques requises (PER) qui garantissent une chaîne de production agricole respectueuse de l’environnement, durable et conforme à la protection des animaux.
  • Pour les produits non composés, 100% des ingrédients doivent satisfaire aux exigences de Suisse Garantie.
  • Pour les produits composés, les exigences doivent être satisfaites comme suit: 100% de l’ingrédient principal d’origine agricole, au total au moins 90% des ingrédients agricoles.

L’assurance de la qualité est assurée grâce à des vérifications régulières menées par des organismes de contrôle indépendants.