Far breton

Plat pour 8 personnes

Ingrédients

Pour 8 personnes
  • 2 dl de thé léger
  • 125 g de raisin de Corinthe
  • 400 g de pruneaux
  • 220 g d’oeuf
  • 250 g de farine
  • Prise de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 4 dl de lait

Préparation

01

Préparer du thé et les raisins à gonfler pendant 1 heure

02

Dénoyauter les pruneaux. Préchauffer le four à 180° et battre les oeufs en omelette

03

Tamiser la farine dans un récipient, ajouter le sel et le sucre en poudre

04

Incorporer délicatement les oeufs battus tout en mélangeant verser le lait

05

Ajouter les raisins et les pruneaux, puis terminer le mélange jusqu’à ce que l’appareil soit homogène

06

Cuisson

  • Beurrer un moule de 24 cm de diamètre et verser le mélange
  • Cuire au four 45 mn à 180°
  • Le dessus du far doit être brun à la fin de la cuisson
  • Saupoudrer de sucre glace avant de déguster

Nos produits

Automne
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Suisse Garantie est le label créé par l’association Agros-Marketing Suisse (AMS) pour les produits agricoles. 

Ce label certifie que les producteurs répondent aux exigences suivantes:

  • Les produits doivent provenir de Suisse. Cela inclut la Principauté du Liechtenstein et les autres enclaves douanières, la zone franche de Genève et les surfaces exploitées par les agriculteurs suisses dans les régions frontalières étrangères.
  • Les produits doivent être transformés en Suisse (incl. les enclaves douanières).
  • Les exploitations labellisées satisfont aux prestations écologiques requises (PER) qui garantissent une chaîne de production agricole respectueuse de l’environnement, durable et conforme à la protection des animaux.
  • Pour les produits non composés, 100% des ingrédients doivent satisfaire aux exigences de Suisse Garantie.
  • Pour les produits composés, les exigences doivent être satisfaites comme suit: 100% de l’ingrédient principal d’origine agricole, au total au moins 90% des ingrédients agricoles.

L’assurance de la qualité est assurée grâce à des vérifications régulières menées par des organismes de contrôle indépendants.