Douce, croquante, juteuse.
Croisement de Kidd’s orange et de Golden, sélectionnée en Nouvelle Zélande dans les années 20 par M. Kidd, la Gala s’est multipliée depuis 1960 et se cultive en Suisse depuis les années 1980.
Acidulée, une référence en pâtisserie.
Également appelé Belle de Boskoop, ce semis de hasard a été découvert en 1856 dans le village de Boskoop en Hollande.
Un goût très équilibré.
La Rubinette est née en Suisse en 1966. Elle est issue d’un croisement entre la Golden et la Cox orange effectué par le pépiniériste Walter Hauenstein à Rafz.