Troisième génération à la tête de l’exploitation familiale, Pierre Gallay cultive avec passion fleurs, fruits et légumes au domaine de la Brunette à Cartigny (GE).
Une exploitation continuellement modernisée qui s’étend sur plus de 25 ha dont 3 consacrés aux fleurs, 3 aux légumes et le reste aux grandes cultures (céréales). Bon an, mal an, Pierre Gallay produit 25 tonnes de cardon épineux, l’empereur des légumes genevois.
Ce label certifie que les producteurs répondent aux exigences suivantes:
L’assurance de la qualité est assurée grâce à des vérifications régulières menées par des organismes de contrôle indépendants.