Laver le concombre et peler
Couper le concombre grossièrement et mettre dans un bol avec le lait, la menthe, sel, poivre et l’huile d’olive
Mixer avec un mixeur plongeant
Incorporer le yogourt
Verser dans des verrines ou bol en verre, ajouter quelques feuilles de basilic et de menthe pour la déco
Servir bien froid
