Plat „Signature“ de Philippe Deslarzes – mars 2023

Philippe Deslarzes, chef du Njoerden à Aubonne a présenté son plat signature, „Saumon fumé à chaud, sauce raifort et saladine de pomme de terre à la livèche“, au CAB-BCV à Prilly et chez Nestlé Suisse à la Tour de Peilz.